De Dijketelg is weer open
Door: Siem van der Burg AlgemeenSiem van der Burg
In vijf weken tijd heeft de Dijketelg een metamorfose ondergaan. De sfeer in wat nu de Bistro & Bar heet is ongewijzigd gezellig, maar verder is er heel veel gebeurd in een korte periode. Daags nadat Don Janmaat de ‘Gouden Parel van de Lopikerwaard’ in ontvangst mocht nemen laat hij trots de vorderingen van de verbouwing zien.
Met inschakeling van lokale ondernemers zoals Velegro, B&V techniek, QBTEC, Badi, Blue Rebel en Hans Spruijt Bouw is er verbouwd, een moderne keuken geplaatst voor het restaurant, een aparte keuken voor de catering activiteiten van DON food & events, is de voormalige woonverdieping veranderd in een modern kantoor en het restaurant heringericht. Op dit moment wordt er hard gewerkt aan de verbouwing van de ‘event-locatie’ achter het restaurant.
De heropening heeft zonder al te veel tromgeroffel en tamtam plaatsgevonden. Na een paar dagen proefdraaien is op vrijdag 8 december de Bistro & Bar weer opengegaan. De officiële heropening en festiviteiten zullen waarschijnlijk in maart plaatsvinden als alle verbouwingen achter de rug zijn en ook de event-locaties weer beschikbaar zijn.
Vanaf woensdag 13 december is de nieuwe site beschikbaar: www.dedijketelg.nl
