Wie bakt volgend jaar de Linschoter beschuitbollen?

Even voor zeven uur fietste de dorpsomroeper, Paul de Jonge, woensdag door de straten van Linschoten. Met luid geroep en hoorngeschal wekte hij de inwoners om hen te attenderen op de komst van de verse beschuitbollen. En dat werkte, al vóór die tijd stonden de eerste mensen in de rij bij de winkel van VOL, ‘de Ballensnoeperij’. De verkoop begon pas om zeven uur, maar de gedachte aan dit lekkers trok al tientallen liefhebbers naar de Dorpstraat. Dit jaar is de traditie precies 150 jaar oud en nog altijd springlevend.

Dorpsomroeper kondigt de bollen aan

De jaarlijkse verkoop van beschuitbollen, ook wel bekend als de ‘Linschoter kermis’ vindt plaats op de eerste woensdag van september. Het gebruik ontstond in 1875, toen de plaatselijke bakkers na het verdwijnen van de echte kermis met een eigen alternatief kwamen. Wie rond zeven uur ‘s ochtends als eerste de bollen gaar had, liet de dorpsomroeper met hoorngeschal het hele dorp oproepen. Vanaf dat moment vulde de straat zich met feest en de geur van versgebakken lekkernijen.

Van Harry naar Marius Verweij

Tot en met 2023 werd de traditie gedragen door dorpsbakker Harry Verweij, die de hele dag door bollen bakte en verkocht. Na zijn pensionering nam zijn broer Marius Verweij, bakker in Woerden, de taak over. Vorig jaar bakte hij 900 stuks bollen, die in een mum van tijd uitverkocht waren in het winkeltje van Vol. Dit jaar was het aantal opgeschaald naar 1.500 stuks maar ook die gingen in sneltreinvaart over de toonbank.

Maar of de traditie volgend jaar doorgaat, is nog onzeker. “Bakker Marius Verweij gaat ook met pensioen,” vertelt Janneke Severs-Hilgeman, die betrokken is bij de organisatie. “We gaan op zoek naar een bakker in de omgeving die voor ons kan bakken. Het liefst iemand met Linschoter roots, want wij hechten sterk aan deze traditie.”

Om acht uur in de ochtend was al meer dan de helft van de voorraad verkocht. Waar vorig jaar nog veel mensen teleurgesteld naar huis gingen, hopen de organisatoren dit jaar iedere liefhebber blij te kunnen maken.

Of de beschuitbol ook na dit jubileumjaar nog een vaste waarde blijft in Linschoten, hangt dus af van wie de oven volgend jaar wil opstoken.