By Babs geopend aan de Kleine Haven
Door: Mireille van der Ham AlgemeenNieuwe start voor Babette en Donnie
Na bijna tien jaar het vertrouwde Witte Hof aan de Hoogstraat in Haastrecht gerund te hebben, was het tijd voor een nieuwe uitdaging voor Babette en haar moeder Donnie Diemel. Op 14 juli 2025 openden zij de deuren van hun nieuwe, frisse en knusse horecagelegenheid: By Babs, gevestigd aan de Kleine Haven 3.
Een plek voor ieder moment
By Babs is een gezellige ruimte waar je terecht kunt voor koffie met gebak, een smakelijke lunch, een sfeervol diner of een heerlijk Italiaans ijsje. Ook kun je er genieten van een uitgebreide High Tea of een gezellige High Wine. Babette vertelt: “De onzekerheid rond het pand van het Witte Hof zette ons aan het denken. Het was een goed moment om een stap richting de toekomst te zetten. Superfijn dat deze kans nu op ons pad kwam.”
Bekende smaken, vertrouwde gezichten
De favorieten van de lunchkaart van het Witte Hof zijn meeverhuisd naar By Babs, net als de vertrouwde gezichten van het personeel. Voor het diner is er voor ieder wat wils, en voor groepen tot 25 personen is het mogelijk om een middag of avond op maat te laten verzorgen. Alles is bespreekbaar.
Openingstijden
By Babs hanteert seizoensgebonden openingstijden: 1 april tot en met 1 oktober maandag, dinsdag en zondag 10.00 tot 17.00 uur, donderdag tot en met zaterdag: 10.00-22.00 uur, diner mogelijk. Woensdag gesloten. 1 oktober tot en met 1 april dinsdag tot en met zaterdag geopend. Zondag en maandag: gesloten
Een warm welkom
Babette kijkt met een glimlach terug op de eerste maanden: “Het was een hele fijne zomer, met veel aanloop en enthousiaste reacties. We zien mensen van jong tot oud, en ook al mensen die terugkomen.”
By Babs is een nieuwe plek met een vertrouwd gevoel. Loop gerust eens binnen aan de Kleine Haven 3 en proef de sfeer!
