Boerenschepijs, om van te smullen

Weken zon, en dan blijft een ijsje een fantastische lekkernij. Er zijn genoeg mensen die elke dag om een ijsje gingen en daar ook een blokje extra voor omgingen. Zo ook een moeder en dochter uit Stolwijk. Zij hadden na 50 km fietsen wel een ijsje verdiend. Het stel ging hiervoor bij Kaasboerderij Van Eijk in Vlist aan. "Het klopt, wat ze ons verteld hadden. Dit boerenschepijs is heel, heel lekker."

Hierbij gaan de complimenten naar Anita van IJs- en kaasboerderij 't Klooster aan de Steinsedijk 5 in Haastrecht, die klanten in hun eigen en bij andere boerderijwinkels en omliggende horeca van boerenijs voorziet. Ook favoriet zijn bij hen de ijstaarten, glutenvrije ijsjes en sorbetijs voor mensen met een koemelkallergie, en hun karnemelk en boerenkaas.

www.kaasboerderijklooster.nl.

Kersenijs

Ook ijsboerderij Vernooij aan de Barwoutswaarder 67 in Woerden scoort hoge ogen. Zeker als ook de Kersentuin in Hekendorp open is. Inmiddels is het kersenseizoen over, maar het kersenijs is nog lang niet op. Ook Anja maakt heerlijke ijstaarten en gaat op verzoek met een 'bromkar' of een kraampje naar locaties waar men een lekker boerenschepijsje weet te waarderen, www.ijsboerderijvernooij.nl.

In de Lopikerwaard is ijsboerderij Luciano een bekende ijsmaker. Ook zij maken tientallen smaken ijs in hun eigen ijskeuken. Aan de Lekdijk West 44 in Lopik is, wanneer de vlag uithangt, ijs ter plekke te koop. In principe is dat 's middags van woensdag t/m zondag. Ook zij gaan met een grote of kleine ijskar 'de boer op'.

www.ijsboerderijluciano.nl

Lyanne de Laat