Horeca in de IJsselstreek in zwaar weer

Het is natuurlijk op zijn zachtst gezegd balen en een deel van de horecaondernemers slaapt er soms niet van, maar ze laten de kop zeker niet hangen. De papieren zakken om de 'take-away-gerechten' af te leveren zijn weer klaargezet, menu's van de vorige lockdown tevoorschijn gehaald en nieuwe ideeën uitgewerkt. De horeca in de IJsselstreek gaat er alles aan doen om het hoofd tijdens de tweede lockdown boven water te houden.

De eerste lockdown zijn de meeste ondernemers, naar omstandigheden, redelijk doorgekomen. Dat hadden ze te danken aan hun ondernemersgeest, creativiteit en flexibiliteit. Voor een deel aan de overheidssteun, maar voor het grootste deel aan de loyaliteit van hun klanten, die misschien wel meer dan anders een menu thuis lieten bezorgen of afhaalden.

Normaalgesproken is het vierde kwartaal van het jaar een toptijd voor de horeca. Dat zal het dit jaar zeker niet worden, maar de ondernemers en hun medewerkers hopen opnieuw op de steun van hun klanten. Dat de loyaliteit van hun klanten er ook tijdens de tweede lockdown weer zal zijn.

Hieronder is te lezen wat met name onze restaurants in de IJsselstreek de komende periode in petto hebben.

Restaurant De Schans by Mike en Wes - Mike en Wesley de Leeuw:
We passen hetzelfde concept toe als tijdens de eerste lockdown

"Daar kregen we heel veel positieve reacties op. We passen nu hetzelfde concept toe maar wel met producten die bij dit seizoen passen. Ook gaan we vanaf nu een makkelijke 'stadshap' (easy comfort food) leveren voor een tientje. Het drie- of viergangen menu dat we leveren varieert elke week. Op onze Facebook- pagina publiceren we wat we te bieden hebben."

algemeen@restdeschans.nl - 0348-56 23 09

Restaurant de Burgemeester, Linschoten - Sander Spruijt en Anne Hövels:
Wij gaan voor 'Spruijt aan huis Take Away'

"Tijdens de eerste lockdown besloten we niet mee te doen. Het leek ons toch wat moeilijk om een sterrenrestaurant te associëren met 'Take Away'. We gaan nu toch proberen onze klanten te blijven bedienen. De nadruk zal niet liggen op een sterrenmenu maar op gerechten die ik zelf thuis zou maken en thuis zou willen eten. Gewoon toch blijven genieten van de kwaliteit uit onze sterrenkeuken, en dat lekker bij jou thuis!"

www.deburgemeester.nl - 0348-414040

Restaurant Bij METTE - Carel Alberts:
We hebben ons goed voorbereid op het nieuwe normaal en zijn er helemaal klaar voor

"We bieden van woensdag tot en met zondag diverse kant en klare gerechten. Zo is er bijvoorbeeld keuze uit kreeft, konijn, wildzwijnnek en hazenpeper. De gerechten hoeven thuis alleen nog maar opgewarmd te worden. We laten het aan onze klanten over of ze er zelf aardappels, rijst of pasta bij maken".

carel@bijmette.nl of 0348-499939

Café-restaurant Wapen van Linschoten - Roos van der Woude:
Naast de hernieuwde start met afhalen openen we ook een winkel

"Het Wapen van Linschoten gaat open voor het afhalen van warme maaltijden waar je thuis niets meer aan hoeft te doen. De kaart bestaat uit de hardlopers van de reguliere menukaart en populaire gerechten van de afhaalkaart van de vorige lockdown. We bieden ook lekkere ambachtelijke diepvriesmaaltijden en we openen onze winkel in de opkamer waar we onder andere kaas, wijnen en koffiebonen gaan verkopen."

www.wapenvanlinschoten.nl - 0348-412912

Café De Plaats - Marielle en Eduard Kolfschoten:
We hebben wel ideeën, maar dat gaan we niet allemaal prijsgeven

"De Plaats was net begonnen met een nieuw initiatief: 'Eet je mee in ons café'. Daar hadden we veel leuke reacties op gehad. Je verzint iedere keer weer wat nieuws, maar dan kan het weer niet doorgaan. Voor komende tijd hoop ik dat de slijterij goede zaken zal doen. Vrolijk word je er niet van. Ik denk dat alle horeca daar het zelfde in staat. Het is erop of eronder."

www.cafedeplaats.nl - 06-30212314

The Old Bakery - Simon Snel:
In deze tijd ondervinden veel steun vanuit de bevolking om ons heen

"Na de persconferentie besloten we om direct over te stappen op volledig bezorgen. Het enige wat we kunnen doen, is er met z'n allen het beste van maken. Dat gaan wij bij The Old Bakery met onze TOBbers zeker doen. Ik ben supertrots op mijn team dat zo snel kan schakelen. Mede door dit vermogen zijn we ook begonnen met het bezorgen van lunch."

www.theoldbakery-montfoort.nl - 0348-214070

Chinees Restaurant Man Foe - Ming Lai:
Het is een kwestie van volhouden en hopen op betere tijden

"Bij Man Foe is de verdeling 90 tot 95 procent afhalen en 5 tot 10 procent eet in het restaurant. Het voordeel is dat we een kleine onderneming zijn. We proberen de kosten laag te houden. Het is in ieder geval overleven. Iedereen moet het doen. Het moet niet te gek worden, dat ze de boel helemaal dicht gooien."

0348-472938

Brasserie Broers - Ronald en Rob van den Berg:
Aanpakken en doorgaan

"De schouders eronder en hopen dat het gauw voorbij is", aldus Ronald. "Aanpakken en doorgaan." Zijn broer Rob is onderwijl druk bezig in de keuken. "Er is genoeg werk. Nu ook met bezorgen weer", zegt hij. Rob: "Bij ons geen afhaal, maar focus op bezorgen. Verder zijn we al bezig met kerst, zowel zakelijk als privé."

www.brasseriebroers.nl - 0348-471890

Het Oude Stadhuis - Arie Spruit en Anne Wiegand Bruss:
Het is nu kwestie van de schouders eronder en positief blijven

"Wij hebben 100 procent van de omzet nodig. Niet 60 procent. Ik hoop dat gemeente en de bank weer net zo meewerken als in de beginperiode. Doen ze dat niet nog een keer, dan redden we het niet. Met Thuisbezorgd willen we het oplossen. Het is hopen dat de mensen het je weer gunnen, en dat ze straks weer het vertrouwen hebben terug te komen."

www.oudestadhuis.nl - 0348-474004

De Heeren van Montfoort - Geke Ekelschot:
De kaart hebben we gepimpt met luxere gerechten erbij

"Eigenlijk is het onevenredig wat er gebeurt. We hebben alles perfect voor elkaar, de afstand is goed. Alles is goed geregeld. Het besmettingspercentage uit de restaurants is zo laag, dat het weinig toevoegt. Het is afwachten en uitzitten. De kaart hebben we gepimpt met luxere gerechten erbij. Ook voor kerst. Dan kunnen we weer los gaan."

www.deheerenvanmontfoort.nl - 0348-471229

Het Kasteel - Geke Ekelschot:
Er is een stel, dat heeft hun bruiloft al vier keer verzet

Het Kasteel doet met name bruiloften en partijen. Dit gaat allemaal niet door. Geke Ekelschot zegt: "Dit kost ons 25 tot 30 procent van de omzet. In de eerste golf zijn 50 bruiloften afgezegd, waarvan vijf geannuleerd en 45 verzet. Een stuk of 30 zijn deze zomer doorgegaan, maar wel verkleind. Dit najaar zijn de laatste +/- 20 ook verzet. Ik denk dat 15 procent annuleert. De rest schuift door."

www.kasteel-montfoort.nl - 0348-472727

Pizzeria Il Falco - Mimoun Loukili:
Wij draaien juist een betere omzet

"Gelukkig bezorgen we al veel. Tijdens de eerste golf was het bij ons zelfs drukker dan normaal en draaiden we tien tot vijftien procent meer omzet. We hebben drie fietsen en één auto voor bestellingen verder weg. Voor de ventilatie zetten we de deuren open. Gelukkig is het mondkapje nog niet verplicht, want dat is onwerkbaar boven het hete fornuis."

www.ilfalco.nl - 0348-769121

De Posthoorn - Frank Theunissen:
We hebben gelukkig veel steun van de vaste klantenkring

"Normaal gesproken is voor ons het vierde kwartaal het beste kwartaal. Dus wij gaan enorm inleveren. We hebben aan het eind van het jaar allemaal feesten, partijen, optredens, kerstdiners voor de bouwvak. Niks gaat door. Dus, doen we nu alleen maar weer afgifte. We hebben gelukkig veel steun van de vaste klantenkring. Met de regelingen die ze treffen, moeten we nog maar even kijken waar het schip strandt."

www.deposthoornmontfoort.nl - 0348-474450

Bolle Harry - Harry van de Berg:
Ik wens iedereen toe: Blijf gezond

"Woensdag was ik dicht. Voor die ene dag ga ik niet meer open hoor. Ik breng nu af en toe bestellingen weg. Zo kom ik de tijd wel door. We zijn in afwachting van de hulp, wat we kunnen krijgen. Dat is belangrijk. Als er geen inkomen is, moet er wel wat binnenkomen. Ik probeer positief te blijven, want je kunt er niks aan veranderen. Ik wens iedereen toe: Blijf gezond. Dan kunnen we binnenkort weer gezellig met elkaar zitten."

www.facebook.com/CafeBolleHarryMontfoort/ - harry@cafebolleharry.nl

Restaurant en pizzeria Da Pino – Julian Verhoek:
Ik hoop nu weer te overleven met bezorgen en afhalen

“Vanaf de eerste corona golf was ik begonnen met bezorgen. Daar ben ik mee doorgegaan, omdat we ook minder mensen kwijt konden hier binnen. Het scheelt dat ik geen vaste mensen in dienst heb, en ik minder kosten heb. Tuurlijk mis je omzet, want je verkoopt bij bezorgen en afhaal nauwelijks voor- en nagerechtjes en je mist de drankverkoop. De eerste keer is het ook gelukt om te overleven met bezorgen en afhalen. Ik hoop nu weer.”

http://www.dapino-montfoort.nl/ - 0348-468754

Café de Vlist - Christy van der Kolk:
De situatie is niet anders. We hebben het zien aankomen

"We moeten ons best blijven doen en gezond blijven. We gaan door met de service van afhalen en bezorgen. Op onze website staan al onze mogelijkheden en vooral wat men wil hebben."

www.cafedevlist.nl - 0182-380256

Vlisterstee - Rober Smith:
Vanaf 24 oktober hebben wij weer afhaalmaaltijden

"Het is heel vervelend dat we dicht zijn. Ik hoop dat we weer gauw aan de gang kunnen. We hebben ons aan de regels gehouden, maar we zijn opnieuw de pineut. Ik ben blij dat we op zaterdag en zondag afhaalmaaltijden kunnen leveren. Elk weekend is er een ander gerecht. Bijvoorbeeld Spareribs en ook hamburgers met frites. Deze hamburgers komen van De Ruijter uit Polsbroek. Hij slacht zijn eigen koeien en om lokaal te steunen betrekken wij deze uitstekende hamburgers."

www.vlisterstee.nl - 0182-509018/06-51872773

Het Witte Hof - Donny Diemel-van Baaren:
Wij zijn druk bezig met lunchboxen weg te brengen

"Het is gewoon verschrikkelijk dat we weer dicht moeten, terwijl we alles in orde hebben. We hebben voor de maand oktober veel moeten annuleren en we hopen op 14 november weer open te mogen. Op woensdag tot en met zondag hebben we een Takeaway. Deze maand een herfstmenu met o.a. stoofpeertjes, wild- en hazenstoofpotjes, soepen en diverse broodjes. Zowel afhalen en bezorgen is mogelijk. Zie de advertentie in dit blad. Maar uw en onze gezondheid staan nummer één."

www.hetwittehof.nl - 0182-501361

De Stamtafel van Chris Cuisine - Christel Stolwijk:
Ik baal dat we ons eigen concept niet kunnen uitvoeren

"We hebben een privé restaurant. We leveren een culinaire beleving op maat aan een groep gasten op één avond. Ik ben zeer dankbaar dat ik mijn gezonde maaltijdservice kan uitvoeren en dat ik vier keer per week een gezonde maaltijd of soep aan huis kan leveren. Ik ben ook kok aan huis. Ik kan bij de mensen gaan koken, private-dining. Als de mensen hier belangstelling voor hebben zie onze website."

www.chriscuisine.nl - 06-30067916

Concordia - Rob van Zuijlen:
Het bruisende Haastrecht bruist even niet

"Het is jammer dat we dicht zijn. Het theater mag wel voor 30 mensen open, maar de horeca mag niets verkopen. Geen koffie, frisdrank of wijn, zelfs geen gevulde koek. We hadden voor de komende maanden een prachtig programma, maar we moeten solidair met iedereen zijn en het gebouw sluiten. En nu maar hopen dat we het virus er snel onder krijgen."

www.theaterconcordia.nl - 0182-502202

Proeflokaal Bregje - Marcel Bakker:
De gast kon veilig uit eten gaan. Maar helaas!

"Wederom sluit de horeca haar deuren massaal, waaronder Proeflokaal Bregje, terwijl toch duidelijk is gebleken, dat we met z'n allen er alles aan gedaan hebben, dat de gast veilig uit eten kon gaan. Hopelijk is het van korte duur en gaan we er, net als de vorige keer, vanuit dat de gast ons weer snel weet te vinden.

Wij wensen alle horeca en ondernemers de komende tijd veel sterkte!"

www.proeflokaalbregje.nl - 0182-502842

Chinees De Pauw - Jingru Sun:
Gelukkig kunnen de maaltijden afgehaald en bezorgd worden

Het restaurant is gewoon dicht en dat is erg vervelend. Het afhalen en bezorgen van maaltijden gaan gewoon door. We moeten ons wel aan de regels houden. Er wordt veel schoongemaakt, we dragen mondkapjes en de mensen moeten op afstand blijven. Helaas zijn er wel minder klanten."

www.de-pauw-haastrecht.nl - 0182-502825

Over de Brug - Marloes Schoonderwoerd:
In de weekenden koffie-to-go en afhaalmogelijkheden

"Het is vervelend, maar we moeten met elkaar er wat leuks van maken. Ons hotel mag wel openblijven en de diners voor de hotelgasten gaan gewoon door. We hebben het geluk dat we goed bezet zijn. Vooral gasten die hier in de buurt werken. In de weekenden hebben we koffie-to-go. We schenken koffie en thee in bekertjes die buiten opgedronken moeten worden. Ook hebben we in de weekenden afhaalmogelijkheden van soep, pasta's en stoofvlees."

www.hoteloverdebrug.nl - 0182-501210

Uitspanning Goejanverwelle - Tim Nederhoff:
Hekendorpers hoeven zeker niet van de honger om te komen

"Precies zoals bij de vorige lockdown gaan we driemaal per week maaltijden verkopen die via en groepsapp te bestellen zijn; gezonde maaltijden en luxe maaltijden. Van klanten uit Hekendorp werden destijds louter positieve berichten verspreid. Nieuw is dat er ook erwtensoep in het programma zal worden opgenomen. En het cafetaria blijft natuurlijk gewoon open."

www.goejanverwelle.nl - 0182 503 044

Eetcafé De Dijketelg - Riet Rietveld:
Wel even de tafel dekken

"Wij doen aan afhalen en bezorgen. Wij bereiden voor u het eten en dat wordt op serviesgoed aangeleverd. Dus bij bezorging kunt u gelijk aan tafel. De rest is geregeld. Bestel wel op tijd, dan kunnen wij het goed inplannen wat betreft bezorgen (vanaf 17.00 tot 20.00 uur), en ook weer ophalen. De menusuggesties staan op de website van De Dijketelg."

www.dijketelg.nl - 0348-562279

Café De Kroeg - Sandra de Vogel:
Wij sluiten onze deuren. Jammer, maar het kan niet anders.

Café De Kater, Pascal van der Panne:
Als de corona-ellende voorbij is, openen wij onze deuren weer

"Ons café is al een maand dicht en dat blijft voorlopig zo. In betere tijden wamen hier 150 tot 200 man, maar het is lastig om in ons café de afstand te hanteren. Vooral na een paar biertjes willen mensen graag dansen en dan is het voor ons onmogelijk om iedereen uit elkaar te halen. Gelukkig heb ik nog ander werk, maar het zou fijn zijn als we weer gewoon open kunnen."

Café De Bokkesprong - Don Janmaat

De Bokkensprong zelf is uiteraard ook gesloten, maar zij hebben altijd nog Don Janmaat en samen kom je dan op: www.donfoodandevents.nl/burgers-streetfood/ Net als tijdens de vorige keer zijn de foodactiviteiten niet stilgelegd. Je kunt er van donderdag t/m zondag terecht voor burgers, frites, snacks en hele menu's. Niet verkeerd dus.

www.donfoodandevents.nl/burgers-streetfood/ - 06-10087090

Chinees restaurant De lange Muur

Chinees restaurant De lange Muur blijft gewoon open om af te halen; prettig voor iedereen die daar graag af en toe iets te eten haalt. Ze zijn open van dinsdag t/m zondag van 16.00 tot 20.30/21.00 uur; dat laatste hangt ervan af hoe druk het is. Wees dus op tijd, want, zo viel te lezen op Facebook: "Ook al woon ik in Woerden, als we Chinees willen eten, haal ik dat bij restaurant de Lange Muur: Vriendelijke bediening, goede kwaliteit en je krijgt altijd veel waar voor je geld!"

0348-562655

Eetcafé Jill House:
We zijn gesloten. Het is jammer, maar het is niet anders.

Party Boerderij 't Hof van Hoenkoop - Regina van Zuylen:
We gaan het zien

"Afgelopen week hadden we voorlopig de laatste bruiloft hier. Voor de komende periode hadden we nog wel wat aanmeldingen staan, maar die gaan natuurlijk niet door, en misschien die in november ook niet. Financieel is het erg jammer, maar we houden het (nog) wel uit. Gelukkig komen er ook al aanvragen voor volgend jaar binnen. Iedereen is natuurlijk nog steeds welkom een reservering te maken. Maar wel onder voorbehoud natuurlijk."

www.hofvanhoenkoop.nl - 0348-561275

Eetcafé Lumière - Jasper Faay:
We kijken naar wat er nog wel kan!

"Er moet wat gebeuren om het aantal besmettingen naar beneden te krijgen, maar als je hoort waar de besmettingen vandaan komen, dan vind ik de sluiting heftig. Sinds de vorige sluiting kun je bij ons al eten bestellen en we bezorgen ook aan huis. Onze afhaal- en bezorgmenukaart is nu zelfs twee keer zo groot. Je kunt een diner bij ons bestellen, maar ook een high-tea of borrelplank. Ook zullen we weer leuke en opvallende acties bedenken!"

www.eetcafé-lumiere.nl - 0348-560004

Restaurant Hex by Paul en Inge - Inge Janmaat:
Ik hoop dat iedereen weer net zo enthousiast is als in het voorjaar

"We voelden het wel in de lucht hangen, maar als het dan wordt uitgesproken dan is de sluiting toch een domper. Van dinsdag t/m vrijdag kun je bij ons de thuiswerklunchplank bestellen, met twee sandwiches, een soepje of een salade. Het beleg wisselt dagelijks. Op vrijdag en zaterdag kun je een luxe borrel- of high tea plank bestellen en voor diner de voor-, hoofd- en nagerechten van de herfstspecial. 'Nee', is bij ons geen optie; wil je iets van buiten de kaart, dan proberen we dat te regelen."

www.hexrestaurant.nl - 06 83927933

Café Tante Pietje - Tineke Scheel:
Hulde aan iedereen, die zich zo goed aan de regels houdt

"Ik had het beter gevonden als ze per gemeente zouden kijken wat er nog kan. Bij mij ging het zo goed, iedereen hield zich aan de regels. Maar het is niet aan mij en gezondheid gaat boven alles. Omdat ik al 26 jaar dit café heb, is het een deel van mijn privéleven, dat doet pijn en verdriet. Wij zijn vier weken dicht. Ik ga me voorbereiden op de komst van m'n kleinkind, dat komt nu wel heel mooi uit. We nemen het maar zoals het is."

Sportbar Overtime - Anton van Hemert:
Met bezorgen vissen we allemaal in dezelfde vijver

"De sluiting vind ik dubbel. Ik ben voor maatregelen, alleen denk ik dat deze de plank misslaan. Mensen gaan elkaar toch opzoeken en nu gebeurt het ongecontroleerd. Wij gaan ontbijten verzorgen. Leuk voor verjaardagen, die nu juist wat extra aandacht verdienen. Op onze website vind je drie verschillende ontbijten en een brunch. Per ontbijt kun je supplementen toevoegen, of een lekker flesje bubbels."

www.sportbarovertime.nl - 06-36070950

Restaurant Bar 3 - Sander Kwakkenbos:
Het is lastig om niet egoïstisch te reageren

"Ik begrijp de maatregel heel goed, maar ik vind het wel jammer van alle inzet. We hebben ons best gedaan onze gasten zo veilig mogelijk te ontvangen en daarbij de omzetderving voor lief genomen. Je kan weer eten bij ons bestellen en afhalen, we breiden de afhaalopties zelfs uit en veranderen wekelijks het menu. We ontwikkelen een online bestelomgeving, die hopen we met een week online te hebben. We houden er rekening mee dat de sluiting nog wel even duurt en zijn daarom ook al plannen aan het maken voor de kerstdagen. Natuurlijk hopen we dat we gewoon open kunnen."

Brasserie Joia:
Troostvoer

De brasserie heeft een kaart vol met TROOST VOER in de aanbieding. Lekker comfort food voor thuis.

www.joiabrasserie.nl - 0348 - 567150